![](\"https:\/\/wedkuje.pl\/foto_news\/637_zdjecia-0097.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Szczupak w pieczarkach – Zdj\u0119cie doda\u0142em bo pasuje tematycznie do przepisu jaki pragn\u0119 Kolegom poda\u0107.
\nA oto sk\u0142adniki:
\na)szczupak taki 1-1,5 kg
\nb) pieczarki 0,5 kg
\nc)3-4 \u015brednie cebule
\nd) kwa\u015bna \u015bmietana 18-stka lub wy\u017cej
\ne) m\u0105ka
\nf) pieprz
\ng) s\u00f3l
\nh) cytryna
\ni) olej
\nj) No i troch\u0119 czasu.
\nSzczupaka skrobiemy, patroszymy, odcinamy \u0142eb i p\u0142etwy. Myjemy i k\u0142adziemy na \u015bciereczce aby ods\u0105czy\u0142a si\u0119 woda.
\nNast\u0119pnie kroimy na dzwonka i solimy pieprzymy uk\u0142adamy w naczyniu i skraplamy cytryn\u0105.
\nPrzykrywamy i stawiamy w ch\u0142odnym miejscu. Pieczarki czy\u015bcimy i kroimy na drobne cz\u0119\u015bci. Pokrojone pieczarki wsypujemy do garnka dodajemy troch\u0119 oleju i stawiamy na ogie\u0144, mieszamy od czasu do czasu aby si\u0119 nie przypali\u0142y podczas duszenia.
\nPod koniec dajemy troch\u0119 soli i pieprzu. W tym czasie obieramy cebul\u0119 i kroimy do\u015b\u0107 cienko.
\nPodduszone pieczarki zdejmujemy z ognia. Do g\u0142\u0119bokiej patelni wlewamy olej i podgrzewamy. Wyjmujemy dzwonka i obtaczamy w m\u0105ce. Dzwonka wk\u0142adamy na rozgrzany olej i sma\u017cymy na z\u0142oty kolor z dw\u00f3ch stron.
\nUsma\u017cona ryb\u0119 wyjmujemy z patelni, nie wylewamy oleju. Do patelni wsypujemy wcze\u015bniej pokrojon\u0105 cebul\u0119 i podsma\u017camy do zeszklenia si\u0119. Zdejmujemy z ognia. Ryb\u0119 uk\u0142adamy na cebule i przykrywamy pieczarkami.
\nNa ca\u0142o\u015b\u0107 wlewamy rozmieszan\u0105 \u015bmietan\u0119 tyle \u017ceby pokry\u0142a wszystko. Stawiamy na ma\u0142y ogie\u0144 i przykrywamy \u017ceby si\u0119 dusi\u0142o. Zagl\u0105damy co jaki\u015b czas i delikatnie mieszamy du\u017c\u0105 \u0142y\u017ck\u0105, tak by ryba si\u0119 nie rozlecia\u0142a a \u015bmietana po\u0142\u0105czy\u0142a si\u0119 ze wszystkimi sk\u0142adnikami.
\nOczywi\u015bcie sprawdzamy smak sosu i dodajemy w zale\u017cno\u015bci od smaku pieprz i s\u00f3l. Po jakim\u015b czasie jak stwierdzimy, \u017ce wszystko si\u0119 pi\u0119knie po\u0142\u0105czy\u0142o, mo\u017cemy zdj\u0105\u0107 z ognia i podawa\u0107. Proponuj\u0119 spo\u017cywa\u0107 z bia\u0142ym pieczywem.
\nDo picia co komu pasuje.
\nKosztuje to troch\u0119 pracy i czasu, ale warto.
\n\u017bycz\u0119 smacznego.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Szczupak w pieczarkach – Zdj\u0119cie doda\u0142em bo pasuje tematycznie do przepisu jaki pragn\u0119 Kolegom poda\u0107. A oto sk\u0142adniki: a)szczupak taki 1-1,5 kg b) pieczarki 0,5 kg c)3-4 \u015brednie cebule d) kwa\u015bna \u015bmietana 18-stka lub wy\u017cej e) m\u0105ka f) pieprz g) … Czytaj dalej